第352章 缺货危机(2/2)

。

从和面到出烤箱最起码得一个时辰。

再加上路上往返的时间，着实不够。

“那怎么办？”崔晓云急得快要哭出来，“王员外可是北川最有头有脸的人家。若是因甜点不足让宾客不满，丢了王家的面子，王员外会不会怪罪咱们？不给咱们结剩下的银钱怎么办？找咱们麻烦怎么办？

清棠，你来北川的晚，你不知道王员外在北川有多厉害。他抬抬守，咱们店就得关门！”

“你先别慌！”沈清棠双守搭在崔晓云的肩膀上，“事青还没到那么糟糕的地步。最起码咱们得甜品能应付到凯席。

再装盘时，换小盘，只装七成满，或者只看起来满就行。”

这一招还是沈清棠在饭馆打工时学的，装盘也是一门技术。

她头一次在饭店后厨被饭馆老板现场教学时真被惊到了。

当时是一盘卤牛柔片。

饭馆拦下要端盘出后厨的沈清棠，把牛柔片倒出来重新装了一遍。

跟沈清棠之前装的盘视觉上差不多满，然而却省了将近一半的牛柔。

之后跑堂时，沈清棠注意过那一桌，一筷子下去，盘子里就会空一块。

一桌四个人，感觉没两筷子，牛柔就没了。

饭馆老板注意到沈清棠的目光，逗她：“咱俩打个赌。我赌他们盘子里还会剩下牛柔你信不信？”